Il Kenya a tavola: cosa si mangia?

In genere nei resort e negli alberghi della costa la cucina è prevalentemente italiana, anche se non mancano le serate con cena africana a base di piatti tipici. Ma… la nostra dieta di tutti i giorni è ben diversa! Semplice e sostanziosa.

I nostri piatti principali sono:

• polenta (ugaii)
• riso al cocco
• patate stufate al pomodoro
• pomodori freschi
• e, nelle occasioni speciali, carne alla griglia (nyama choma)!

e poi tanta, tanta frutta:

• mango
• frutto della passione
• papaya
• ananas
• noce di cocco
• banane mini

Tra le bevande la nostra specialità è il vino di cocco.

Avrai l’occasione di gustare la nostra cucina nelle nostre escursioni in barca, che prevedono tutte un bel pranzo a base di pesce freschissimo. Il menù tipo si compone di:

• riso al cocco
• pesce alla griglia
• aragoste
• gamberi